茶不浓不淡最好，浓到不苦，淡到不薄也行。同样的茶，十个人会泡出十种味。虽然只是些微差别，但那正是不同风格。茶的最高境界是自然，自然的最大特点是变化。茶之奇妙，在于无时无刻都在变化。在捕捉茶最佳变化的过程中，心也不知不觉地恢复了本源。