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泡好老茶,如此享受!

作者: 来源: 发布时间:2018年02月08日

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  老茶,是大自然给与的岁月陈酿,是光阴对细节的耐心雕凿,底蕴深厚,大气浑然!品鉴老茶,是一件很享受的事情,如果有机会上场冲泡老茶,那将更有乐趣!

 

 冲 泡 准 备 品茗人数7-8人器皿280cc紫砂壶(壶身圆润、壶高壁厚、出水流畅、聚热量强)品茗杯白瓷杯(观色好,杯身高,香气留存度高)投茶量12克用水

建议用长白山1.5升农夫山泉

 

 冲 泡 技 巧 

  沸水温壶,利用壶的余温醒茶,润茶一遍,第1-3泡约8秒出汤,4-6泡约10秒,7-9泡约15秒,10-12泡约20秒,中后段适当淋壶浸泡,茶汤充分倒于茶海中,清晰品鉴每一泡的口感。

  老茶经过长期陈化,茶叶里的物质溶出较慢,冲泡时要保持较高的水温和热量。冲泡时,每冲之间的缓茶时间相对新茶而言要适当延长,让茶有足够的时间释放滋味,能更好的发挥老茶的茶性。

(温馨提示:茶汤温度约50~60度时喝更佳哦,每品一泡茶,稍停留片刻回味茶汤带给您丰富的韵味。)

 

 

一款茶品,

茶好是基础,

冲泡,

则是赋予其二次生命的过程。

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