品评｜岁岁平安，淡淡的青草味和着青胡椒的微辛

 

2020年岁岁平安青饼-品评

 

一泡

稠，花香青叶香，微苦，微涩，微辣，汤稍凉有青胡椒香，豆香，喉韵沙。

二泡

茶味更重，两颊生津，苦底纯正刚劲有力，清爽与发汗次第而来，青叶香更幽雅，青胡椒的香更加融入茶汤。

三泡

有穿透力的青胡椒和香草，茶香也更显也更融洽。开始滴汗，回甘饱满，生津量不大但也不会干，涩感适当，很是抓人，喉韵虽然不算深遂，但在喉头部久久不散。

四泡

浓稠香辣，像喝带有花香茶香的胡辣汤，发热、发汗，在炎炎夏日是一种另类的舒爽，牙缝回甘丝丝缕缕，舌面涩，汤体硬朗有力，不算明显的生津反令人更有续杯的欲望。

五泡

青胡椒香和微辣，汤体更纯更凝结，韧劲十足，头部像勒了一圈橡皮筋，全身微热毛孔张开，舌底涩感，口腔感觉更是全面。

六泡

豆香和淡了的青胡椒香，淡淡的辛辣，舌头微微发烫，令味蕾更活泼兴奋，热烈地迎合着茶汤的每一丝细微变化。

七泡

茶汤渐淡，香草的味道反更显。