你喝的野生茶真的是野生的吗?这才是野生茶的真相!
天地可鉴
万物之境
相信每一个喜欢勐库茶的茶友都有大雪山情结,向往着与大雪山零距离接触,更对大雪山野生茶情有独钟。
拥有原始之美的野生茶,数千年的野蛮生长,具有“野性从来与世疏”的生存特性,使其添加了几分神秘色彩。
目前市场上的野生茶大体可以分为两大类,一类是自然型野生茶,或称之为荒野茶;另一类是栽培型野生茶,也有称之为野放茶、抛荒茶和丢荒茶等。
实际上,这两种茶都以“野生茶”的同一概念灌输给了消费者。事实上,这两种茶有着严格的差别。
▌自然型野生茶 VS 栽培型野生茶
1)自然型野生茶是人类茶饮的源头。通俗上讲是指没有被人类栽培、驯化、利用过,自然存在于天然林中,并与栽培茶种有亲缘关系的茶组植物。
植物学如此定义“野生茶树是山茶科、山茶属茶组植物野生种类的总称,其叶可制成茶叶,属亚热带常绿植物”。
2)栽培型野生茶是人工栽培的茶树,因长期无人管理,经过几十年甚至上百年的自然生长后,再次重复开发利用的茶树。
虽然有很长一段时间无人照看,但仍属于人工培植型,其性质、口感、感观特征等与自然型野生茶都有严格的区别。因此严格意义上讲,栽培型野生茶或野放茶、抛荒茶等不属于野生茶。
▌外形区别
自然型野生茶的叶片薄,叶片油亮,芽和叶片背面无绒毛。初制加工晒干后芽叶呈现深墨绿色,没有白色。稍老的叶片呈黄片,野生茶的黄片呈现率要远高于栽培型茶。
栽培型的茶芽和部分叶片的背面有绒毛,且正常情况下叶片比野生茶厚实。初制加工晒干后,芽和部分嫩叶显毫呈白色,稍老的叶片则呈墨绿色,更老的叶片才呈黄片。
▌口感区别
优质的自然野生茶茶性滑柔而质重,新茶滋味淡雅,入口舒适柔和,口齿留香持久。但随着时间的推移口感会越来越厚重和浓郁。
栽培型的茶,尤其新茶口感比自然型野生茶要刚烈,香气高扬, 但随着时间的推移会随之厚重平和。
▌自然型野生茶得来不易
自然型野生茶树要么分布零散,要么生长在深山险峻之地,完全人工采摘,每一片叶子都历经艰辛。
且一年中只可采春茶,故市场上真正的野生茶比较少,价格也比栽培茶、茶园茶等要高一些。
市场上的大雪山野生茶版本可谓众多,老茶汇在众多的产品里,发现勐库戎氏的大雪山野生茶的独特韵味和品质自成一派,并为茶友们严选到其出品的2013年大雪山野生茶。
自1997年勐库大雪山野生古茶树群落被发现后,勐库戎氏率先于2000年开始了勐库大雪山自然野生茶的加工制作,并被香港和马来西亚的茶客慧眼识中,继而包销发往南洋各地。
2003年之前大陆市场上很少有茶客有缘品饮到大雪山野生茶。充分验证了勐库戎氏“大雪山”独特的品质。
这款2013年大雪山野生茶经藏今阁8年优质仓储的陈化,香气清新自然,汤色晶莹剔透,口感醇厚、饱满,苦涩味较轻,回甘生津快而持久,耐冲泡。
轻呡一口,仿佛身处原始森林,微风吹过,凉凉的,山泉流过,缓缓的,让人有神清气爽,自在欢喜的感觉。
饮一杯好茶
让你我心无旁骛,静心品味
这款具野性之美的
2013年大雪山野生茶
2013年大雪山野生茶
今日上市
欢迎茶友至
老茶汇服务部门品鉴
- 上一篇:普洱老茶,你所不知道的小秘密
- 下一篇:颠覆99%的人对“樟香”的认知