红印,现代普洱贡茶,你喝过吗?
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红印,是老茶友多年来一直追寻及期盼能拥有的茶品,对其钟爱甚至超过一些号字级的茶品,然而真正看过摸过或喝过的人少之又少。
红印又称现代普洱贡茶,属现代普洱茶中的上乘之品,堪称整个普洱茶行业的价格“风向标”,始制于1940年范和钧创办佛海茶厂之时。
其饼茶内正均为红色印记,且茶饼的外纸正面都印着“八中茶”中茶公司标志。在八个“中”字组成的圆圈内,有一红色“茶”字。
在中茶公司所产的普洱茶品中,而冠以“八中茶”标志者且又“茶”字为红色者,只有红印普洱圆茶和红印云南沱茶,是空前绝后的。
佛海茶厂的创办
说起红印,我们来谈谈佛海茶厂的创办起源。
曾担任台湾省中坜、三义茶厂厂长,于1979退休赴美定居的范和钧先生,早年从江苏到巴黎大学攻读数学。
1939年,为了振兴中国茶叶,也为了生产更多茶叶换取外汇,让国家购买更多抗日物资,范和钧临危受命,前往云南筹建佛海茶厂(注:佛海,即勐海旧称)。
到达佛海后,范和钧与毕业于清华大学的技师张石城,一边调查当地民情、茶情、商情,一边招工,终于在1940年正式创办了佛海实验茶厂。
1940年在佛海搭建临时厂房后,就收购民间茶菁制造了第一批普洱茶品。其中试制成功的有“云南红茶”和“中茶牌圆茶”,而其中“中茶牌圆茶”的代表,就是“红印普洱圆茶”!
“红印”一名的来源
“红印”一名的来源,主要是由于外部包装醒目的大红包印刷,令人有喜庆吉祥之感,同时代表红色江山的生生不息,所以被称为“红印”。
因其中“茶”字是红色的,只专用在红印普洱圆茶和红印云南沱茶的外包纸上,就形成独特而空前绝后的标记。
红印圆茶的品质
红印普洱圆茶除了其身世价值外,茶品品质亦属现代普洱茶中的上乘之品。
除了茶菁肥硕,条索饱满,颜色粟红,茶面油光、茶汤透红及叶底柔软新鲜等品质外,其中茶内正完全埋在茶饼中央,是旧式压模制造,使用古老制作工艺,无不是脐臼圆型饼茶,茶汤厚酽、有兰香或野生樟香味。
红印圆茶,是勐海茶厂得以在现代普洱茶史上笑傲群雄的依据之一。